Что такое Ёкать?

Толковый словарь Ожегова

Ёкать (-аю, -аешь, 1 и 2 л. не употр.), -ает, несов. (разг.). Издаватькороткий и отрывистый негромкий звук. В животе екает (безл.). * Сердце екает- замирает, сжимается от страха, волнения. || однокр. екнуть (-ну, -нешь, 1и 2 л. не употр.), -нет.

Толковый словарь русского языка Ушакова

ЁКАТЬ, ёкаю, ёкаешь, чаще безл., несов. (к ёкнуть) (разг.). Издавать звук вроде икоты. У лошади во время бега что-то екает внутри. Сердце екает (разг.) - бьется неровно, с перебоями (от испуга или сильного волнения).