Что такое Подгрудок?

Толковый словарь русского языка Ушакова

ПОДГРУДОК, подгрудка, м. (спец.). Отвислая кожа под шеей у нек-рых животных. Подгрудок у быка. Шея у породистого сеттера без складок и подгрудка.