Что такое Жвачный?

Толковый словарь Ожегова

Жвачный, -ая, -ое. О нек-рых парнокопытных животных (полорогих, оленях,жирафах и др.): пережевывающий жвачку. Жвачные животные. Подотряд жвачных(сущ.).

Толковый словарь русского языка Ушакова

ЖВАЧНЫЙ, жвачная, жвачное (зоол.).

Жующий жвачку. Жвачные животные.

в знач. сущ. жвачное, жвачного, ср. Жвачное животное. Жвачные являются подотрядом парнокопытных.