Что такое Жарынь?

Толковый словарь Ожегова

Жарынь, -и, ж, (прост.). Очень жаркая погода. В самую ж. (в самыйзной).

Толковый словарь русского языка Ушакова

ЖАРЫНЬ, жарыни, мн. нет, ж. (обл.). Сильная жара, зной. Эка жарынь какая сегодня!