Что такое Арак?

Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля

Арак, м. водка, выгнанная из сахарного тростника, патоки, риса или изюма (водка плодовая, из винограда и пр., назыв. ром и коньяк). Араковый запах. Арака ж. или араки ср. несклон. сиб. молочная водка инородцев, перегоняемая из вонючей кваши; у чуваш, кумышка. В новорос. местами водку назыв. ракица. Араковать сиб. сидеть араку; гнать корчемную водку.

Толковый словарь русского языка Ушакова

АРАК, мн. нет, м. (араб. arak, букв. пот). Спиртной азиатский напиток из риса и других плодов.