Что такое Йот?

Толковый словарь Ожегова

Йот [ет], -а, м. В языкознании: согласный звук, изображаемый влатинском алфавите буквой j, в русском - буквой "й" в конце слога (напр.,бой, бойкот), а также открывающий собой слог, к-рый начинается буквами "е","е", "ю", "я" (напр., ель, боец, елка, маевка, юг, союз, яма, сиять).

Толковый словарь русского языка Ушакова

ЙОТ, ЙОТА, ЙОТАЦИЯ. См. иот, иота, иотация.