Что такое Ядрица?

Толковый словарь Ожегова

Ядрица, -ы, ж. Крупа из нераздробленных зерен гречихи.

Толковый словарь русского языка Ушакова

ЯДРИЦА, ядрицы, ж. Крупная, из нераздробленных зерен крупа, преимущ. гречневая. Каша из ядрицы.