Что такое Юкола?

Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля

Юкола, ж. камч. вяленая, провесная и немного квашеная в ямах рунная рыба, сиг, лосось, кета, горбуша и пр.; юколой кормятся и люди, и собаки. Юколить? пск. вилять, финтить, кривить душой.

Толковый словарь Ожегова

Юкола, -ы, ж. На Севере и Дальнем Востоке: вяленая рыба. Кормитьездовых собак юколой.