Что такое Щавелевый?

Толковый словарь русского языка Ушакова

ЩАВЕЛЕВЫЙ, щавелевая, щавелевое. Прил. к щавель. Щавелевые щи. Щавелевая кислота (хим.) - кристаллическое белое вещество кислого вкуса, употр. в различных областях техники.