Что такое Убой?

Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля

Убой, и пр. см. убивать.

Толковый словарь русского языка Ушакова

УБОЙ, убоя, мн. нет, м. (спец.). Действие по глаг. убить в 1 знач. - убивать, лишение жизни животных с промысловой целью. Убой скота. Убой свиней. Гонят стадо гусей на убой. Некрасов. І На убой (кормить, поить и т. п.) - 1) сытно, обильно, подготавливая к убою; 2) перен. в большом количестве, обильно, сытно (разг.). Напоят шампанским на убой. Грибоедов.