Что такое Саго?

Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля

Саго, ср. и м. несклон. мучнистое вещество, выделываемое из сердцевины разных пальм, из сагового дерева: картофельный саго, род подделки пальмового.

Толковый словарь Ожегова

Саго, нескл., ср. Крупа из зернистого крахмала, добываемого из. саговыхпальм, а также сходная по виду крупа из картофельного или кукурузногокрахмала. И прил. саговый, -ая, -ое.

Толковый словарь русского языка Ушакова

САГО, нескл., ср. (малайск. sagu). Крупа из зерен крахмала, добываемого из сердцевины нек-рых видов пальм.|| Суррогат этой крупы из картофельной муки.