Что такое Кавшик?

Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля

Кавшик, кашик м. перм. сиб. (татарск. кашик, ложка), шумовка, плетеный из прутьев плоский ковш, для выборки из котла пельменей; от этого и ковшик, сокращ. ковш.