Что такое Кавказский?

Толковый словарь Ожегова

Кавказский, -ая, -ое.

см. кавказцы.

Относящийся к кавказцам,народам Кавказа, к их языкам, образу жизни, культуре, а также к Кавказу, егостранам и государствам, их внутреннему устройству, истории; такой, как укавказцев, как на Кавказе. Кавказские горцы. Кавказские языки(аб-хазско-адыгеиские, картвельские и нек-рые другие). Кавказские горы.По-кавказски (нареч.).

Толковый словарь русского языка Ушакова

КАВКАЗСКИЙ, кавказская, кавказское. Прил. к Кавказ. || Составная часть многих ботанических и зоологических названий. Кавказская черепаха. Кавказский ирис.