Что такое Евреи?

Толковый словарь Ожегова

Евреи, -ев, ед. -ей, -я, м. Народ, исторически восходящий к древнимсемитским племенам (древним евреям), сейчас живущий в Израиле и во многихдругих странах. || ж. еврейка, -и. || прил. еврейский, -ая, -ое.

Толковый словарь русского языка Ушакова

ЕВРЕИ, евреев, ед. еврей, еврея, м. Одна из народностей семитического племени.